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哈尔滨红肠可以炒什么菜(哈尔滨红肠可以搭配什么炒)

哈尔滨红肠是比较有特色的一种美食,也是很受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,可以炒着吃,可以炸着吃,还可以烤着吃等等,深受人们喜欢。哈尔滨红肠可以和很多食物炒菜吃,比如黄瓜、尖椒、蒜薹以及鸡蛋等等,味道都是很不错的。
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哈尔滨红肠炒什么菜好吃

一、蒜薹

用料:蒜薹1把、哈尔滨红肠1根、蒜2瓣、红椒1个、油盐适量。

做法:

1、准备好原材料。

2、热锅凉油,放入红肠片微微煎一下。

3、再加入蒜片和红椒等进去翻炒。

4、翻炒几下后加入蒜薹进去翻炒。

5、翻炒至九成熟的时候,加入适量的盐调味,翻炒均匀,盛入盘中即可。

二、鸡蛋

主料:

哈尔滨红肠一根、鸡蛋二个、胡萝卜半根、青椒一个

辅料:

大葱一段、大蒜二瓣

调料:

精盐适量、一品鲜酱油适量

1、食材集合,香肠只用了一根。

2、香肠切片,胡萝卜和青椒切菱形片,大葱切葱花。

3、小碗中打入鸡蛋,加少许精盐搅拌均匀。

4、锅中加多一些食用油,七~八成热时加入蛋液,炒成蛋花。

5、锅里留底油,下入葱蒜煸炒出香味。

6、下入香肠煸炒出油脂先盛出。

7、锅中加少许油,下入胡萝卜煸炒,下入青红椒煸炒,加入少许精盐,少许一品鲜酱油煸炒,最后放回香肠。

8、放回鸡蛋翻炒均匀既成。

三、花菜

用料:

花菜、哈尔滨红肠半根、香菇4朵、葱1段、小米辣2个、干辣椒5个

步骤:

1、红肠切片

2、香菇切片,焯水过凉攥干

3、葱切末,小米辣切小段,干辣椒冲洗一下

4、花菜切小朵焯水过凉沥干

5、炒锅放油,先放葱花、干辣椒,放红肠煸一下

6、再放花菜小米辣,加一点盐翻炒

7、出锅前加适量蚝油炒匀

四、黄瓜

主料:红肠2根、黄瓜3根

辅料:姜3片、蒜2瓣、干红辣椒2个

步骤:

1、把所需食材洗净

2、黄瓜切片

3、黄瓜切片,哈尔滨红肠切片,姜、蒜、干红辣椒准备好

4、油烧热,放入姜蒜翻炒两次

5、哈尔滨红肠切片入锅

6、哈尔滨红肠翻炒后,放黄瓜。待黄瓜断生之后加入盐调味,加入少许鸡精,起锅前加入生抽上色即可

五、尖椒

原料:尖椒、哈尔滨红肠儿、生抽、料酒。

做法步骤:

1、尖椒红肠洗净。

2、红肠切片,尖椒切菱形片。

3、锅中放少许油炒红肠一分钟。

4、放入青椒炒断生。

5、放生抽,料酒炒匀。

6、盛出。
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哈尔滨红肠怎么做好吃

1、尖椒炒着吃

其实红肠就是直接能吃的,至于加上辣椒炒的话,一个是为了热一下,另一个是把它当做一盘菜来吃,而不是零食!

2、烤红肠

去过中央大街的人应该都知道,那里最著名的就是烤红肠,烤的开花儿,洒上辣椒面和芝麻,闻着就想吃……

3、红肠披萨

披萨是现在人们发现的另一种美食,而且很多人自己也学着做,所以红肠也被列入披萨的制作,味道还不错,可以试试!

4、红肠炒饭

与披萨不同,这是属于中国的传统美食,不爱吃肉的小伙伴去吃炒饭,很少人会点蛋炒饭或者酱油炒饭,更多的都喜欢红肠炒饭,少放点盐也非常的够味儿

5、炸红肠

相对于烤红肠来说,炸红肠就是油比较大一些,但是炸的食物刷上酱和辣椒之后,和烤的食物有一拼,味道各不相同,各有各的美味
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哈尔滨红肠是什么肉做的

哈尔滨红肠主要是用猪肉做的。

红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。

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